Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do úvahy druh zveri, ktorú budete strieľať. Malý nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné presnosť. Na druhej strane, robustný nôž s hrotmi optimalizovanými na prerezať kosti je vhodný pre poľovie väčších zvierat. Pre jeleňovitých: Divočí hryzaty: Medvede :